Dieser Gruppenkurs dient zur Motivation für eine bedarfsgerechte und zeitgemäße Ernährung und um chronische Erkrankungen zu vermeiden.

Mediterrane Küche, basierend auf saisonales Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Nüsse und gesunden Speisefette, wird in diesem Kurs angeboten, abgewandelt für eine vegane Ernährungsweise ohne Tierprodukte.

Es werden vegane Alternativen aufgezeigt und mediterrane Rezepturen wie Griechisches Moussaka oder Lasagne in vegan abgewandelt zubereitet.

Im Fokus steht eine vollwertig pflanzliche Ernährungsweise mit Blick auf zeitrelevante Ernährungsthemen und Ess-Trends.